我想干炸鸡店，然后办理营业执照，工作人员说油烟没排的地方，不给办

您想开炸鸡店但因油烟排放问题无法办理营业执照，可参考相关法律依据进行判断。
根据《个体工商户条例》第十条规定，个体工商户应当将营业执照置于经营场所的醒目位置；同时，根据《大气污染防治法》第八十一条，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，防止对大气环境造成污染。此外，《餐饮业环境保护管理办法》也规定，从事餐饮服务的场所必须符合环保要求，包括油烟排放标准。因此，若您计划经营炸鸡店，涉及油烟排放，必须确保商铺具备符合环保要求的排烟系统，否则市场监管部门有权不予核发营业执照。这意味着，您必须在满足环保要求的前提下，才能合法取得营业执照并开展经营活动。
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您想开炸鸡店但因油烟排放问题无法办理营业执照，需先明确具体情况。
如果商铺无法解决油烟排放问题，确实可能导致无法办理餐饮类营业执照。根据不同情况，可能存在以下几种处理方式：
1. 若商铺本身规划用途不支持餐饮经营，可能需要更换符合餐饮用途的场地。
2. 若环保评估未通过，需对排烟系统进行整改，达到当地环保部门的要求。
3. 若存在误解或信息不明确，可再次向市场监管和环保部门咨询，确认是否具备办理条件。
4. 若租赁合同尚未正式签署，可与房东协商解除合同或要求协助办理相关手续。
5. 若房东承诺可办理但实际未能协助解决，可能存在违约责任问题，可依法维权。
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您想开炸鸡店但因油烟排放问题无法办理营业执照，建议采取以下行动方案。
1、核实商铺用途和环保要求：向市场监管和环保部门了解该商铺是否允许从事餐饮经营，以及是否符合油烟排放标准。
2、检查租赁合同条款：查看合同中是否有关于办理营业执照的承诺或责任约定，若房东承诺可办理但未兑现，可据此主张权利。
3、进行环保系统整改：若商铺具备改造条件，可咨询专业环保公司，加装油烟净化设备，确保符合排放标准。
4、与房东协商解决方案：若商铺无法整改，应与房东协商解除合同或更换其他符合条件的店铺。
选择解决方案时，应重点考虑商铺是否具备整改可能性、租赁成本是否可控以及是否能顺利取得营业执照。如情况复杂，建议尽快咨询专业律师，以保障您的合法权益。
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您想开炸鸡店但因油烟排放问题无法办理营业执照，可能面临以下法律风险。
1、经济损失风险：如已支付租金并进行装修，但因无法取得营业执照导致不能营业，将面临租金和装修费用的损失。例如，某人租赁商铺并投入数万元装修后，因环保不达标被拒绝办理执照，最终无法营业，损失惨重。
2、证据链断裂风险：若未保留与房东沟通记录、环保部门反馈等关键证据，可能导致维权困难。例如，若房东口头承诺可办理执照，但未书面确认，后续无法证明其存在违约行为，维权将陷入被动。